Croisière fondue au fromage sur le lac de Bienne

Les amateur·trice·s de bonne cuisine embarquent à Douanne pour une croisière gourmande sur le lac de Bienne. À bord, Capitaine Oli ne propose pas de grillades classiques : les viandes sont préparées grâce à une technologie de cuisson moderne afin d’en révéler toute la qualité.

Les morceaux sont cuits entiers pour préserver leur tendreté, leur jutosité et leurs arômes, puis découpés juste avant d’être servis. L’objectif est simple : des viandes savoureuses, parfaitement cuites et en quantité généreuse pour que chacun·e se régale.

Veau en croûte de sel aux herbes alpines, filet de bœuf, porc, poulet, saucisses et crevettes Black Tiger composent ce festin gourmand. Le repas s’accompagne d’un buffet de huit salades variées et de parisette du boulanger de Douanne, avant de se conclure par un dessert.