Hotel Restaurant Capricorns

Dès l’arrivée à Wergenstein, la trépidation du quotidien s’atténue. Un mot résume ce village grison: ralentissement. L’hôtel Capricorns est le lieu idéal pour découvrir la nature grandiose de la vallée alpine de Schams, havre de paix où vivent des centaines de bouquetins. L’hôtel a été rénové sobrement en 2011 et le bâtiment historique des années 30 revalorisé. L’établissement est entièrement converti aux énergies renouvelables. Alternant plats grisons et cuisine suisse, le restaurant se démarque par la créativité de sa carte, où le bouquetin figure occasionnellement. L’identité régionale sert de fil rouge et la collaboration avec les producteurs du cru est capitale. L’hôtel Capricorns est le point de départ des randonneurs, vététistes, skieurs de randonnée, raquetteurs, lugeurs et amoureux de la nature, qu’ils préfèrent les petites ou les grandes randonnées. L’hôtel, le restaurant et le bar sont aussi un point de rencontre fort prisé des habitants, dont la majorité parle romanche.
Dès l’arrivée à Wergenstein, la trépidation du quotidien s’atténue. Un mot résume ce village grison: ralentissement.